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Gastronomie

La Baie de Saint-Brieuc, destination européenne d'excellence en gastronomie

 

A 2 h 13 de Paris en train et à moins d’1 heure en voiture de Rennes, la Baie de Saint-Brieuc saura contenter les plus fins gourmets. Les chefs mêlent avec talent les produits de la terre aux produits de la mer dont la fameuse coquille Saint-Jacques, reine de la Baie, pêchée d’octobre à avril. Les moules de bouchots entre mars et décembre sont de qualité exceptionnelle à la chair savoureuse et tendre. Saviez vous que la Baie produit l'équivalent de 10 % de la production nationale ? soit 3000 à 4000 tonnes ! Les chefs s'inspirent également d’autres produits d’exception comme le homard bleu de Loguivy-de-la-mer, l’huître de la Baie de Paimpol ou le fameux «coco de Paimpol» (AOC).

 

La programmation gourmande de la Baie de Saint-Brieuc donne rendez-vous aux amateurs de bonne
chère. A ce titre, la Destination termine parmi les 3 lauréats du concours European Destination of ExcelleNce (EDEN) sur la thématique «tourisme et gastronomie locale» en 2015 !

+ d’infos sur :
. Le site gastronomie de la Destination : sélection de bonnes adresses, événements gourmands,...
. Le concours européen Eden : http://france.fr/fr/infosredac/le-label-eden
. Retrouvez dans notre rubrique shopping les nouvelles adresses gourmandes
. Nos événements gourmands
. Et l'incontournable Rock'N Toques, la brigade de chefs qui régale les festivaliers d'Art Rock !