Mathieu Aumont is a young chef who has held the prestigious star of Guide Michelin fame for the past three years. His personality can be perceived in his dishes, the fruit of extensive experience, study and travel ."Aux Pesked" in Breton means “To the Fish”, the dishes are in harmony with a wine cellar of over 330 different wines! Mathieu Aumont is rigorous in his selection of ingredients and elaborates upon his seasonal recipes with wondrous creativity.. “What I do is the reflection of my personality” The golden rule? Respect for produce.
The room offers seating for 35 guests.
Disabled acces.
Wifi.
"En ville... et déjà à la campagne : décorée dans un style résolument contemporain, cette maison offre une vue plongeante sur les rives verdoyantes du Gouët. Logiquement, les pesked ("poissons" en breton) sont à l'honneur, très frais et cuisinés avec soin et tendresse par le chef Mathieu Aumont : ainsi les ormeaux sauvages sont-ils massés trois jours durant pour les rendre onctueux et d'une texture irréprochable. On profite aussi des conseils judicieux de madame pour les accords mets et vins. Une cuisine iodée, d'une justesse parfaite." Guide Michelin
- 1 star
- 3 toques
- Bottin Gourmand
- Eurotoque
- Gault Millau
- Géoguide
- Hachette
- Le petit futé
- Le Routard French hotels and restaurants
- Michelin
- French, English, Spanish
- Accueil de personnes à mobilité réduite
- Animaux interdits
- Debit cards, Postal or bank cheques, Cash, Bank transfer
- Organic cuisine
- Vegetarian cuisine
- Sea food
- Garden
- Private car park
- Private dining room
- Terrace
- Wifi
- Take away dishes
- Seminar
- Caterer
- Child menu
- Adult set menu 58€ à 105€
- Montag : geschlossen
- Dienstag : de 12h15 à 13h00
und von 19h30 à 21h00 - Mittwoch : de 12h15 à 13h00
und von 19h30 à 21h00 - Donnerstag : de 12h15 à 13h00
und von 19h30 à 21h00 - Freitag : de 12h15 à 13h00
und von 19h30 à 21h00 - Samedi : de 19h30 à 21h00
- Dimanche : geschlossen
Vacances indiquées sur le site www.auxpesked.com