Crumble aux pommes
By la Biscuiterie BrieucLa biscuiterie Brieuc vous propose sa recette du crumble aux pommes avec du caramel au beurre salé.
(pour 6 personnes)
Ingrédients
- 800gr de pommes Golden
- 30gr de beurre
- 300gr de coulis de caramel Brieuc
- 300gr de palets bretons Brieuc
- 1 gousse de vanille
Préparation :
- éplucher et épépiner les pommes puis les couper en gros cubes
- faire fondre le beurre dans une poêle et faire revenir les pommes
- ajouter le coulis de caramel Brieuc et poursuivre la cuisson 7 min en remuant
- fendre la gousse et ajouter les grains
- mixer les palets bretons Brieuc en pâte sableuse
- disposer les pommes caramel dans des ramequins et saupoudrer de crumble au palet breton
- enfourner 20min à 180° thermostat 6
- servir chaud avec une boule de glace à la vanille
