Crumble aux pommes et caramel au beurre salé par la biscuiterie Brieuc
Emmanuelle Rodrigue

Crumble aux pommes

By la Biscuiterie Brieuc

La biscuiterie Brieuc vous propose sa recette du crumble aux pommes avec du caramel au beurre salé.

(pour 6 personnes)

Ingrédients

  • 800gr de pommes Golden
  • 30gr de beurre
  • 300gr de coulis de caramel Brieuc
  • 300gr de palets bretons Brieuc
  • 1 gousse de vanille

Préparation :

  1. éplucher et épépiner les pommes puis les couper en gros cubes
  2. faire fondre le beurre dans une poêle et faire revenir les pommes
  3. ajouter le coulis de caramel Brieuc et poursuivre la cuisson 7 min en remuant
  4. fendre la gousse et ajouter les grains
  5. mixer les palets bretons Brieuc en pâte sableuse
  6. disposer les pommes caramel dans des ramequins et saupoudrer de crumble au palet breton
  7. enfourner 20min à 180° thermostat 6
  8. servir chaud avec une boule de glace à la vanille

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