Coquilles Saint-Jacques roties, poivre de verveine, chou bok choy et chou kale, jus de crevette grise a la citronelle Mathieu Aumont, Aux Pesked *
Emmanuelle Rodrigue
Tabler sur la Baie

Destination Gourmande

Visitez la Baie de Saint-Brieuc en Bretagne avec le palais. Voyagez entre terre et mer dans l’assiette au marché de Saint-Brieuc et dans les restaurants, et goûtez les spécialités bretonnes comme la galette saucisse, le kouign amann, les poissons et crustacés dont la coquille Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc. 

Goûter les spécialités d'ici

Coquille Saint-Jacques
Jacqueline Piriou
La reine de la Baie

La coquille Saint-Jacques

Produit de la mer local et de saison, la coquille Saint-Jacques est sublimée par les chef.fe.s et proposée sur les marchés de la Baie de Saint-Brieuc. En carpaccio, snackée, au four ? Découvrez toutes nos recettes.

La coquille Saint-Jacques
Mi figue mi raisin - Boutique epicierie primeur Saint-Brieuc
Trehorel Guenole
Le goût de la Baie

Produits locaux

Un condensé de Bretagne dans l’assiette, telle est la promesse de la Baie de Saint-Brieuc. Les produits locaux sont généreux sur les étals du marché de Saint-Brieuc. Et de saison, comme le coco de Paimpol ! On savoure aussi crustacés et fruits de mer, fromages des Côtes d’Armor, légumes frais, et bien sûr galette saucisse.

Produits locaux emblématiques
Rock'n Toques 2019
Julien Mota
Street-food & gastronomie

Rock n'Toques

Le festival Art Rock a son pendant gourmand. L'évènement Rock'n'Toques est une institution, combo street-food et gastronomie mené par les chef.fe.s et l'Office de tourisme de la Baie de Saint-Brieuc.

Rock n’Toques
Météo
Nuit
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Jeu 23 Sept.
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Calendrier
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Haute mer
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lun 24
Basse mer
05:11
Haute mer
10:50 coéf. 066
Basse mer
17:36
Haute mer
23:16 coéf. 062
Basse mer
mar 25
Basse mer
05:54
Haute mer
11:34 coéf. 059
Basse mer
18:22
Basse mer
Basse mer
mer 26
Basse mer
Haute mer
00:04 coéf. 055
Basse mer
06:47
Haute mer
12:30 coéf. 052
Basse mer
19:20
jeu 27
Basse mer
Haute mer
01:10 coéf. 050
Basse mer
07:57
Haute mer
13:46 coéf. 050
Basse mer
20:36
ven 28
Basse mer
Haute mer
02:36 coéf. 051
Basse mer
09:20
Haute mer
15:15 coéf. 054
Basse mer
22:00
sam 29
Basse mer
Haute mer
04:02 coéf. 059
Basse mer
10:41
Haute mer
16:38 coéf. 065
Basse mer
23:17
dim 30
Basse mer
Haute mer
05:13 coéf. 071
Basse mer
11:52
Haute mer
17:46 coéf. 077
Basse mer