Coquilles Saint-Jacques roties, poivre de verveine, chou bok choy et chou kale, jus de crevette grise a la citronelle Mathieu Aumont, Aux Pesked *
Emmanuelle Rodrigue
Tabler sur la Baie

Destination Gourmande

Visitez la Baie de Saint-Brieuc en Bretagne avec le palais. Voyagez entre terre et mer dans l’assiette au marché de Saint-Brieuc et dans les restaurants, et goûtez les spécialités bretonnes comme la galette saucisse, le kouign amann, les poissons et crustacés dont la coquille Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc. 

Goûter les spécialités d'ici

Coquille Saint-Jacques
Jacqueline Piriou
La reine de la Baie

La coquille Saint-Jacques

Produit de la mer local et de saison, la coquille Saint-Jacques est sublimée par les chef.fe.s et proposée sur les marchés de la Baie de Saint-Brieuc. En carpaccio, snackée, au four ? Découvrez toutes nos recettes.

La coquille Saint-Jacques
Mi figue mi raisin - Boutique epicierie primeur Saint-Brieuc
Trehorel Guenole
Le goût de la Baie

Produits locaux

Un condensé de Bretagne dans l’assiette, telle est la promesse de la Baie de Saint-Brieuc. Les produits locaux sont généreux sur les étals du marché de Saint-Brieuc. Et de saison, comme le coco de Paimpol ! On savoure aussi crustacés et fruits de mer, fromages des Côtes d’Armor, légumes frais, et bien sûr galette saucisse.

Produits locaux emblématiques
Rock'n Toques 2019
Julien Mota
Street-food & gastronomie

Rock'n Toques

Le festival Art Rock a son pendant gourmand. L'évènement Rock'n Toques est une institution, combo street-food et gastronomie mené par les chef.fe.s et l'Office de Tourisme de la Baie de Saint-Brieuc.

Rock'n Toques
Météo
Nuit
Matin
Après-midi
Soirée
Jeu 23 Sept.
Nuit
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Matin
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Après-midi
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Soirée
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Jeu 23 Sept.
Nuit
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Matin
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Après-midi
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Soirée
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Jeu 23 Sept.
Nuit
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Matin
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Après-midi
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Soirée
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Jeu 23 Sept.
Nuit
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Matin
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Après-midi
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Soirée
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Jeu 23 Sept.
Nuit
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Matin
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Après-midi
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Soirée
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Calendrier
des marées
Basse mer
Haute mer
Basse mer
Haute mer
Basse mer
lun 05
Basse mer
02:56
Haute mer
08:39 coéf. 87
Basse mer
15:16
Haute mer
20:59 coéf. 88
Basse mer
mar 06
Basse mer
03:41
Haute mer
09:24 coéf. 87
Basse mer
16:00
Haute mer
21:42 coéf. 86
Basse mer
mer 07
Basse mer
04:27
Haute mer
10:10 coéf. 84
Basse mer
16:45
Haute mer
22:29 coéf. 81
Basse mer
jeu 08
Basse mer
05:15
Haute mer
10:59 coéf. 77
Basse mer
17:33
Haute mer
23:19 coéf. 73
Basse mer
ven 09
Basse mer
06:06
Haute mer
11:52 coéf. 70
Basse mer
18:27
Basse mer
Basse mer
sam 10
Basse mer
Haute mer
00:15 coéf. 66
Basse mer
07:02
Haute mer
12:51 coéf. 63
Basse mer
19:27
dim 11
Basse mer
Haute mer
01:19 coéf. 60
Basse mer
08:04
Haute mer
13:57 coéf. 58
Basse mer
20:35