Coquilles Saint-Jacques roties, poivre de verveine, chou bok choy et chou kale, jus de crevette grise a la citronelle Mathieu Aumont, Aux Pesked *
Emmanuelle Rodrigue
Tabler sur la Baie

Destination Gourmande

Visitez la Baie de Saint-Brieuc en Bretagne avec le palais. Voyagez entre terre et mer dans l’assiette au marché de Saint-Brieuc et dans les restaurants, et goûtez les spécialités bretonnes comme la galette saucisse, le kouign amann, les poissons et crustacés dont la coquille Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc. 

Goûter les spécialités d'ici

Coquille Saint-Jacques
Jacqueline Piriou
La reine de la Baie

La coquille Saint-Jacques

Produit de la mer local et de saison, la coquille Saint-Jacques est sublimée par les chef.fe.s et proposée sur les marchés de la Baie de Saint-Brieuc. En carpaccio, snackée, au four ? Découvrez toutes nos recettes.

La coquille Saint-Jacques
Mi figue mi raisin - Boutique epicierie primeur Saint-Brieuc
Trehorel Guenole
Le goût de la Baie

Produits locaux

Un condensé de Bretagne dans l’assiette, telle est la promesse de la Baie de Saint-Brieuc. Les produits locaux sont généreux sur les étals du marché de Saint-Brieuc. Et de saison, comme le coco de Paimpol ! On savoure aussi crustacés et fruits de mer, fromages des Côtes d’Armor, légumes frais, et bien sûr galette saucisse.

Produits locaux emblématiques
Rock'n Toques 2019
Julien Mota
Street-food & gastronomie

Rock'n Toques

Le festival Art Rock a son pendant gourmand. L'évènement Rock'n Toques est une institution, combo street-food et gastronomie mené par les chef.fe.s et l'Office de Tourisme de la Baie de Saint-Brieuc.

Rock'n Toques
Météo
Nuit
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Jeu 23 Sept.
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Calendrier
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lun 19
Basse mer
Haute mer
02:16 coéf. 35
Basse mer
09:10
Haute mer
15:24 coéf. 37
Basse mer
21:52
mar 20
Basse mer
Haute mer
03:58 coéf. 41
Basse mer
10:42
Haute mer
16:49 coéf. 46
Basse mer
23:13
mer 21
Basse mer
Haute mer
05:09 coéf. 52
Basse mer
11:49
Haute mer
17:46 coéf. 58
Basse mer
jeu 22
Basse mer
00:10
Haute mer
05:59 coéf. 63
Basse mer
12:38
Haute mer
18:30 coéf. 68
Basse mer
ven 23
Basse mer
00:55
Haute mer
06:39 coéf. 73
Basse mer
13:18
Haute mer
19:06 coéf. 77
Basse mer
sam 24
Basse mer
01:32
Haute mer
07:14 coéf. 80
Basse mer
13:54
Haute mer
19:38 coéf. 82
Basse mer
dim 25
Basse mer
02:06
Haute mer
07:46 coéf. 84
Basse mer
14:26
Haute mer
20:09 coéf. 86
Basse mer
Emmanuel Berthier

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