Coquilles Saint-Jacques roties, poivre de verveine, chou bok choy et chou kale, jus de crevette grise a la citronelle Mathieu Aumont, Aux Pesked *
Emmanuelle Rodrigue
Tabler sur la Baie

Destination Gourmande

Visitez la Baie de Saint-Brieuc en Bretagne avec le palais. Voyagez entre terre et mer dans l’assiette au marché de Saint-Brieuc et dans les restaurants, et goûtez les spécialités bretonnes comme la galette saucisse, le kouign amann, les poissons et crustacés dont la coquille Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc. 

Goûter les spécialités d'ici

Coquille Saint-Jacques
Jacqueline Piriou
La reine de la Baie

La coquille Saint-Jacques

Produit de la mer local et de saison, la coquille Saint-Jacques est sublimée par les chef.fe.s et proposée sur les marchés de la Baie de Saint-Brieuc. En carpaccio, snackée, au four ? Découvrez toutes nos recettes.

La coquille Saint-Jacques
Mi figue mi raisin - Boutique epicierie primeur Saint-Brieuc
Trehorel Guenole
Le goût de la Baie

Produits locaux

Un condensé de Bretagne dans l’assiette, telle est la promesse de la Baie de Saint-Brieuc. Les produits locaux sont généreux sur les étals du marché de Saint-Brieuc. Et de saison, comme le coco de Paimpol ! On savoure aussi crustacés et fruits de mer, fromages des Côtes d’Armor, légumes frais, et bien sûr galette saucisse.

Produits locaux emblématiques
Rock'n Toques 2019
Julien Mota
Street-food & gastronomie

Rock n'Toques

Le festival Art Rock a son pendant gourmand. L'évènement Rock'n'Toques est une institution, combo street-food et gastronomie mené par les chef.fe.s et l'Office de tourisme de la Baie de Saint-Brieuc.

Rock n’Toques
Météo
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Jeu 23 Sept.
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Calendrier
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lun 27
Basse mer
01:00
Haute mer
06:50 coéf. 063
Basse mer
13:17
Haute mer
19:06 coéf. 065
Basse mer
mar 28
Basse mer
01:41
Haute mer
07:31 coéf. 066
Basse mer
13:57
Haute mer
19:44 coéf. 067
Basse mer
mer 29
Basse mer
02:20
Haute mer
08:09 coéf. 069
Basse mer
14:34
Haute mer
20:19 coéf. 069
Basse mer
jeu 30
Basse mer
02:56
Haute mer
08:44 coéf. 070
Basse mer
15:10
Haute mer
20:53 coéf. 070
Basse mer
ven 01
Basse mer
03:31
Haute mer
09:19 coéf. 070
Basse mer
15:45
Haute mer
21:26 coéf. 069
Basse mer
sam 02
Basse mer
04:06
Haute mer
09:53 coéf. 068
Basse mer
16:20
Haute mer
22:01 coéf. 067
Basse mer
dim 03
Basse mer
04:41
Haute mer
10:28 coéf. 066
Basse mer
16:55
Haute mer
22:36 coéf. 064
Basse mer