Coquilles Saint-Jacques roties, poivre de verveine, chou bok choy et chou kale, jus de crevette grise a la citronelle Mathieu Aumont, Aux Pesked *
Emmanuelle Rodrigue
Tabler sur la Baie

Destination Gourmande

Visitez la Baie de Saint-Brieuc en Bretagne avec le palais. Voyagez entre terre et mer dans l’assiette au marché de Saint-Brieuc et dans les restaurants, et goûtez les spécialités bretonnes comme la galette saucisse, le kouign amann, les poissons et crustacés dont la coquille Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc. 

Goûter les spécialités d'ici

Coquille Saint-Jacques
Jacqueline Piriou
La reine de la Baie

La coquille Saint-Jacques

Produit de la mer local et de saison, la coquille Saint-Jacques est sublimée par les chef.fe.s et proposée sur les marchés de la Baie de Saint-Brieuc. En carpaccio, snackée, au four ? Découvrez toutes nos recettes.

La coquille Saint-Jacques
Mi figue mi raisin - Boutique epicierie primeur Saint-Brieuc
Trehorel Guenole
Le goût de la Baie

Produits locaux

Un condensé de Bretagne dans l’assiette, telle est la promesse de la Baie de Saint-Brieuc. Les produits locaux sont généreux sur les étals du marché de Saint-Brieuc. Et de saison, comme le coco de Paimpol ! On savoure aussi crustacés et fruits de mer, fromages des Côtes d’Armor, légumes frais, et bien sûr galette saucisse.

Produits locaux emblématiques
Rock'n Toques 2019
Julien Mota
Street-food & gastronomie

Rock n'Toques

Le festival Art Rock a son pendant gourmand. L'évènement Rock'n'Toques est une institution, combo street-food et gastronomie mené par les chef.fe.s et l'Office de tourisme de la Baie de Saint-Brieuc.

Rock n’Toques
Météo
Nuit
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Jeu 23 Sept.
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Calendrier
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Haute mer
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lun 19
Basse mer
Haute mer
01:05 coéf. 027
Basse mer
07:40
Haute mer
13:42 coéf. 024
Basse mer
20:39
mar 20
Basse mer
Haute mer
03:18 coéf. 025
Basse mer
09:38
Haute mer
15:57 coéf. 028
Basse mer
22:42
mer 21
Basse mer
Haute mer
04:55 coéf. 034
Basse mer
11:16
Haute mer
17:14 coéf. 040
Basse mer
23:53
jeu 22
Basse mer
Haute mer
05:50 coéf. 047
Basse mer
12:14
Haute mer
18:03 coéf. 054
Basse mer
ven 23
Basse mer
00:41
Haute mer
06:32 coéf. 060
Basse mer
12:59
Haute mer
18:44 coéf. 067
Basse mer
sam 24
Basse mer
01:22
Haute mer
07:10 coéf. 073
Basse mer
13:39
Haute mer
19:22 coéf. 078
Basse mer
dim 25
Basse mer
02:01
Haute mer
07:46 coéf. 083
Basse mer
14:16
Haute mer
19:58 coéf. 087
Basse mer