Coquilles Saint-Jacques roties, poivre de verveine, chou bok choy et chou kale, jus de crevette grise a la citronelle Mathieu Aumont, Aux Pesked *
Emmanuelle Rodrigue
Tabler sur la Baie

Destination Gourmande

Visitez la Baie de Saint-Brieuc en Bretagne avec le palais. Voyagez entre terre et mer dans l’assiette au marché de Saint-Brieuc et dans les restaurants, et goûtez les spécialités bretonnes comme la galette saucisse, le kouign amann, les poissons et crustacés dont la coquille Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc. 

Goûter les spécialités d'ici

Coquille Saint-Jacques
Jacqueline Piriou
La reine de la Baie

La coquille Saint-Jacques

Produit de la mer local et de saison, la coquille Saint-Jacques est sublimée par les chef.fe.s et proposée sur les marchés de la Baie de Saint-Brieuc. En carpaccio, snackée, au four ? Découvrez toutes nos recettes.

La coquille Saint-Jacques
Mi figue mi raisin - Boutique epicierie primeur Saint-Brieuc
Trehorel Guenole
Le goût de la Baie

Produits locaux

Un condensé de Bretagne dans l’assiette, telle est la promesse de la Baie de Saint-Brieuc. Les produits locaux sont généreux sur les étals du marché de Saint-Brieuc. Et de saison, comme le coco de Paimpol ! On savoure aussi crustacés et fruits de mer, fromages des Côtes d’Armor, légumes frais, et bien sûr galette saucisse.

Produits locaux emblématiques
Rock'n Toques 2019
Julien Mota
Street-food & gastronomie

Rock'n Toques

Le festival Art Rock a son pendant gourmand. L'évènement Rock'n Toques est une institution, combo street-food et gastronomie mené par les chef.fe.s et l'Office de Tourisme de la Baie de Saint-Brieuc.

Rock'n Toques
Météo
Nuit
Matin
Après-midi
Soirée
Jeu 23 Sept.
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Calendrier
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Haute mer
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Haute mer
Basse mer
lun 10
Basse mer
04:40
Haute mer
10:28 coéf. 70
Basse mer
16:53
Haute mer
22:36 coéf. 66
Basse mer
mar 11
Basse mer
05:18
Haute mer
11:07 coéf. 62
Basse mer
17:31
Haute mer
23:16 coéf. 58
Basse mer
mer 12
Basse mer
05:57
Haute mer
11:47 coéf. 54
Basse mer
18:12
Haute mer
23:58 coéf. 50
Basse mer
jeu 13
Basse mer
06:38
Haute mer
12:32 coéf. 46
Basse mer
18:58
Basse mer
Basse mer
ven 14
Basse mer
Haute mer
00:45 coéf. 43
Basse mer
07:26
Haute mer
13:23 coéf. 41
Basse mer
19:53
sam 15
Basse mer
Haute mer
01:42 coéf. 39
Basse mer
08:22
Haute mer
14:25 coéf. 38
Basse mer
20:55
dim 16
Basse mer
Haute mer
02:45 coéf. 39
Basse mer
09:25
Haute mer
15:30 coéf. 40
Basse mer
22:00
Emmanuel Berthier

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