Coquilles Saint-Jacques roties, poivre de verveine, chou bok choy et chou kale, jus de crevette grise a la citronelle Mathieu Aumont, Aux Pesked *
Emmanuelle Rodrigue
Tabler sur la Baie

Destination Gourmande

Visitez la Baie de Saint-Brieuc en Bretagne avec le palais. Voyagez entre terre et mer dans l’assiette au marché de Saint-Brieuc et dans les restaurants, et goûtez les spécialités bretonnes comme la galette saucisse, le kouign amann, les poissons et crustacés dont la coquille Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc. 

Coquille Saint-Jacques
Jacqueline Piriou
La reine de la Baie

La coquille Saint-Jacques

Produit de la mer local et de saison, la coquille Saint-Jacques est sublimée par les chef.fe.s et proposée sur les marchés de la Baie de Saint-Brieuc. En carpaccio, snackée, au four ? Découvrez toutes nos recettes.

La coquille Saint-Jacques
Mi figue mi raisin - Boutique epicierie primeur Saint-Brieuc
Trehorel Guenole
Le goût de la Baie

Produits locaux

Un condensé de Bretagne dans l’assiette, telle est la promesse de la Baie de Saint-Brieuc. Les produits locaux sont généreux sur les étals du marché de Saint-Brieuc. Et de saison, comme le coco de Paimpol ! On savoure aussi crustacés et fruits de mer, fromages des Côtes d’Armor, légumes frais, et bien sûr galette saucisse.

Produits locaux emblématiques
Rock'n Toques 2019
Julien Mota
Street-food & gastronomie

Rock n'Toques

Le festival Art Rock a son pendant gourmand. L'évènement Rock'n'Toques est une institution, combo street-food et gastronomie mené par les chef.fe.s et l'Office de tourisme de la Baie de Saint-Brieuc.

Rock n’Toques
Météo
Nuit
Matin
Après-midi
Soirée
Jeu 23 Sept.
Nuit
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Calendrier
des marées
Basse mer
Haute mer
Basse mer
Haute mer
Basse mer
lun 12
Basse mer
02:44
Haute mer
08:24 coéf. 088
Basse mer
14:58
Haute mer
20:39 coéf. 088
Basse mer
mar 13
Basse mer
03:14
Haute mer
08:54 coéf. 088
Basse mer
15:27
Haute mer
21:07 coéf. 087
Basse mer
mer 14
Basse mer
03:42
Haute mer
09:23 coéf. 085
Basse mer
15:55
Haute mer
21:34 coéf. 083
Basse mer
jeu 15
Basse mer
04:08
Haute mer
09:50 coéf. 080
Basse mer
16:20
Haute mer
21:59 coéf. 077
Basse mer
ven 16
Basse mer
04:33
Haute mer
10:15 coéf. 073
Basse mer
16:45
Haute mer
22:24 coéf. 068
Basse mer
sam 17
Basse mer
04:58
Haute mer
10:40 coéf. 063
Basse mer
17:09
Haute mer
22:49 coéf. 058
Basse mer
dim 18
Basse mer
05:24
Haute mer
11:07 coéf. 052
Basse mer
17:35
Haute mer
23:18 coéf. 046
Basse mer