Coquilles Saint-Jacques roties, poivre de verveine, chou bok choy et chou kale, jus de crevette grise a la citronelle Mathieu Aumont, Aux Pesked *
Emmanuelle Rodrigue
Tabler sur la Baie

Destination Gourmande

Visitez la Baie de Saint-Brieuc en Bretagne avec le palais. Voyagez entre terre et mer dans l’assiette au marché de Saint-Brieuc et dans les restaurants, et goûtez les spécialités bretonnes comme la galette saucisse, le kouign amann, les poissons et crustacés dont la coquille Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc. 

Coquille Saint-Jacques
Jacqueline Piriou
La reine de la Baie

La coquille Saint-Jacques

Produit de la mer local et de saison, la coquille Saint-Jacques est sublimée par les chef.fe.s et proposée sur les marchés de la Baie de Saint-Brieuc. En carpaccio, snackée, au four ? Découvrez toutes nos recettes.

La coquille Saint-Jacques
Mi figue mi raisin - Boutique epicierie primeur Saint-Brieuc
Trehorel Guenole
Le goût de la Baie

Produits locaux

Un condensé de Bretagne dans l’assiette, telle est la promesse de la Baie de Saint-Brieuc. Les produits locaux sont généreux sur les étals du marché de Saint-Brieuc. Et de saison, comme le coco de Paimpol ! On savoure aussi crustacés et fruits de mer, fromages des Côtes d’Armor, légumes frais, et bien sûr galette saucisse.

Produits locaux emblématiques
Rock'n Toques 2019
Julien Mota
Street-food & gastronomie

Rock n'Toques

Le festival Art Rock a son pendant gourmand. L'évènement Rock'n'Toques est une institution, combo street-food et gastronomie mené par les chef.fe.s et l'Office de tourisme de la Baie de Saint-Brieuc.

Rock n’Toques
Météo
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Jeu 23 Sept.
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Calendrier
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lun 07
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00:08
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05:57 coéf. 060
Basse mer
12:27
Haute mer
18:18 coéf. 063
Basse mer
mar 08
Basse mer
00:52
Haute mer
06:39 coéf. 065
Basse mer
13:09
Haute mer
18:57 coéf. 068
Basse mer
mer 09
Basse mer
01:32
Haute mer
07:18 coéf. 069
Basse mer
13:48
Haute mer
19:33 coéf. 071
Basse mer
jeu 10
Basse mer
02:08
Haute mer
07:55 coéf. 072
Basse mer
14:23
Haute mer
20:07 coéf. 073
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ven 11
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02:43
Haute mer
08:29 coéf. 073
Basse mer
14:57
Haute mer
20:39 coéf. 073
Basse mer
sam 12
Basse mer
03:17
Haute mer
09:03 coéf. 073
Basse mer
15:31
Haute mer
21:12 coéf. 072
Basse mer
dim 13
Basse mer
03:51
Haute mer
09:37 coéf. 071
Basse mer
16:05
Haute mer
21:46 coéf. 069
Basse mer