Coquilles Saint-Jacques roties, poivre de verveine, chou bok choy et chou kale, jus de crevette grise a la citronelle Mathieu Aumont, Aux Pesked *
Emmanuelle Rodrigue
Tabler sur la Baie

Destination Gourmande

Visitez la Baie de Saint-Brieuc en Bretagne avec le palais. Voyagez entre terre et mer dans l’assiette au marché de Saint-Brieuc et dans les restaurants, et goûtez les spécialités bretonnes comme la galette saucisse, le kouign amann, les poissons et crustacés dont la coquille Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc. 

Goûter les spécialités d'ici

Coquille Saint-Jacques
Jacqueline Piriou
La reine de la Baie

La coquille Saint-Jacques

Produit de la mer local et de saison, la coquille Saint-Jacques est sublimée par les chef.fe.s et proposée sur les marchés de la Baie de Saint-Brieuc. En carpaccio, snackée, au four ? Découvrez toutes nos recettes.

La coquille Saint-Jacques
Mi figue mi raisin - Boutique epicierie primeur Saint-Brieuc
Trehorel Guenole
Le goût de la Baie

Produits locaux

Un condensé de Bretagne dans l’assiette, telle est la promesse de la Baie de Saint-Brieuc. Les produits locaux sont généreux sur les étals du marché de Saint-Brieuc. Et de saison, comme le coco de Paimpol ! On savoure aussi crustacés et fruits de mer, fromages des Côtes d’Armor, légumes frais, et bien sûr galette saucisse.

Produits locaux emblématiques
Rock'n Toques 2019
Julien Mota
Street-food & gastronomie

Rock'n Toques

Le festival Art Rock a son pendant gourmand. L'évènement Rock'n Toques est une institution, combo street-food et gastronomie mené par les chef.fe.s et l'Office de Tourisme de la Baie de Saint-Brieuc.

Rock'n Toques
Météo
Nuit
Matin
Après-midi
Soirée
Jeu 23 Sept.
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Calendrier
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Basse mer
Haute mer
Basse mer
lun 18
Basse mer
Haute mer
00:02 coéf. 36
Basse mer
06:55
Haute mer
12:57 coéf. 31
Basse mer
19:34
mar 19
Basse mer
Haute mer
01:39 coéf. 30
Basse mer
08:37
Haute mer
15:05 coéf. 32
Basse mer
21:29
mer 20
Basse mer
Haute mer
03:36 coéf. 37
Basse mer
10:23
Haute mer
16:32 coéf. 43
Basse mer
22:54
jeu 21
Basse mer
Haute mer
04:47 coéf. 50
Basse mer
11:28
Haute mer
17:24 coéf. 56
Basse mer
23:48
ven 22
Basse mer
Haute mer
05:35 coéf. 62
Basse mer
12:13
Haute mer
18:04 coéf. 67
Basse mer
sam 23
Basse mer
00:29
Haute mer
06:13 coéf. 72
Basse mer
12:51
Haute mer
18:38 coéf. 76
Basse mer
dim 24
Basse mer
01:05
Haute mer
06:46 coéf. 80
Basse mer
13:25
Haute mer
19:09 coéf. 83
Basse mer
Emmanuel Berthier

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