Les Marchés
Certainement la plus ancienne forme de commercialisation, les marchés sont le rendez-vous incontournable d’un centre-ville qui attirent encore et toujours les curieux comme les habitués.
Lundi
- Saint-Quay-Portrieux
Au port, Quai Robert Richet
+ de 80 exposants
Mardi
- Binic - Etables-sur-Mer
Place Place de l'Eglise et rue Touroux
15 - 20 exposants - Quintin
Centre-ville
30 à 80 exposants
Mercredi
- Saint-Brieuc
Place de la Résistance et Place du Martray
+ de 80 exposants
Jeudi
- Binic-Etables-sur-Mer
Place le Pommelec et rue Joffre
+ de 80 exposants - Ploeuc-L'Hermitage
Place Louis Morel
15 à 30 exposants
Jeudi
- Plédran
Rue des écoles
marché bio - de 16h à 19h30 (pause hivernale)
Vendredi
- Ploufragan
Centre-ville
10 à 30 exposants - Saint-Quay-Portrieux
Place de l'église et rue Jeanne d'Arc
50 à 80 exposants
Samedi
- Saint-Brieuc
Place de la Résistance et Place du Martray
+ de 100 exposants
Dimanche
- Binic-Etables-sur-Mer
Place Place de l'Eglise et rue Touroux
15 -20 exposants - Plérin
Rue du Commerce
60 exposants - Saint-Brieuc
Parking du C.C. Croix Saint-Lambert
30 à 80 exposants - Yffiniac
Rue des Ecoles
10 à 30 exposants
L'atmosphère du marché
Chaque semaine, les gestes sont les mêmes : les étals se montent, les marchandises se déballent, et ce, quelle que soit la météo. Pendant ce temps, progressivement, leur cabas à la main les premiers clients arrivent et flânent dans les allées bordées par les commerçants. On se salue, on se retrouve, on discute… L’agitation monte crescendo.
Venir au marché, c’est l’assurance d’y trouver une atmosphère unique. Celle conviviale et authentique qui reflète le cœur de la ville qui le reçoit. Et les clients ne s’y trompent pas : ils viennent autant pour l’accueil chaleureux et les rencontres que pour le choix et la qualité des produits, dont les effluves ravissent les papilles.
Les marchés de la destination Baie de Saint-Brieuc – Paimpol – Les Caps n’échappent pas à la règle et l’on y recherche l’empreinte d’un terroir et d’un savoir-faire qui se perpétuent pour offrir le meilleur aux clients. Qu’ils soient maraîchers, poissonniers, bouchers ou encore crémiers, ils ont la passion de leur métier, le goût du travail bien fait, le sens du contact et l’envie de partager.
Des produits de saison
Au fil des saisons, les produits emblématiques font leur apparition. Les bourriches ne désemplissent pas des huîtres ou des homards bleus de Paimpol, des moules de la Baie de Saint-Brieuc ou bien encore de l’immanquable or blanc de la destination, la coquille Saint-Jacques qui attire les amateurs par sa chair tendre et nacrée. Le bio et le local ont la part belle sur les étals. Les producteurs viennent nombreux pour proposer les artichauts, les cocos ou autres fruits et légumes de saison. Quel bonheur de croquer dans une fraise bien juteuse tout juste cueillie ou de faire son choix parmi les tomates ramassées la veille et servies par la maraîchère dont les mains noircies par la terre témoignent de son labeur.
L'incontournable
Si chaque période régale de ses spécificités, tout au long de l’année les galettes saucisses ou autres crêpes, chatouillent l’odorat de leur fumet gourmand et éveillent l’appétit quelle que soit l’heure. Un péché mignon dont on aurait tort de se priver !
En bord de mer ou dans les terres, les nombreuses saveurs qui se retrouvent sur les étals révèlent toute la richesse du territoire. Une identité forte qui dévoile subtilement son histoire et son patrimoine gourmands, à découvrir absolument sur toute la destination !
