Samira pastilla et tempura
Emmanuelle Rodrigue

Recette samoussas

By Samira El Mir

Samira El Mir, Cheffe du restaurant Pastilla Tempura et traiteur à Saint-Brieuc vous propose sa recette originale des samoussas (recette Veggie).

(pour 4 personnes)

Ingrédients

  • 200g de chèvre frais
  • 1/4 de bouquet de coriandre
  • Poivre sauvage de Madagascar
  • 1/4 de cuillère à café de graines de cumin
  • Feuilles de brick
  • Huile de friture

Préparation :

  1. La farce :
    - moudre le poivre au mortier
    - laver et sécher la coriandre, la ciseler
    - mélanger le fromage aux autres ingrédients
  2. Le pliage avec la feuille de brick :
    - couper la feuille en 3 bandes
    - déposer la farce sur chaque bande à l’horizontale
    - replier la brick afin de former un triangle équilatéral
    - renouveler l'opération sur le bord opposé
    - faire frire dans l’huile à 180°

Vous allez aimer
Météo
Nuit
Matin
Après-midi
Soirée
Jeu 23 Sept.
Nuit
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Matin
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Après-midi
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Soirée
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Jeu 23 Sept.
Nuit
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Matin
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Après-midi
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Soirée
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Jeu 23 Sept.
Nuit
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Matin
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Après-midi
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Soirée
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Jeu 23 Sept.
Nuit
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Matin
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Après-midi
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Soirée
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Jeu 23 Sept.
Nuit
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Matin
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Après-midi
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Soirée
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Calendrier
des marées
Basse mer
Haute mer
Basse mer
Haute mer
Basse mer
lun 27
Basse mer
05:45
Haute mer
11:27 coéf. 63
Basse mer
17:58
Haute mer
23:33 coéf. 54
Basse mer
mar 28
Basse mer
06:13
Haute mer
11:57 coéf. 46
Basse mer
18:27
Basse mer
Basse mer
mer 29
Basse mer
Haute mer
00:09 coéf. 38
Basse mer
06:50
Haute mer
12:40 coéf. 31
Basse mer
19:13
jeu 30
Basse mer
Haute mer
01:03 coéf. 26
Basse mer
07:57
Haute mer
14:19 coéf. 24
Basse mer
20:46
ven 31
Basse mer
Haute mer
03:07 coéf. 26
Basse mer
09:57
Haute mer
16:26 coéf. 30
Basse mer
22:45
sam 01
Basse mer
Haute mer
04:46 coéf. 36
Basse mer
11:28
Haute mer
17:33 coéf. 42
Basse mer
23:56
dim 02
Basse mer
Haute mer
05:44 coéf. 49
Basse mer
12:23
Haute mer
18:18 coéf. 55
Basse mer