L'hôtel des Ducs de Bretagne ou la Maison du Chapeau Rouge (1572) borde la place Louis Guilloux, aménagée dans les années 80. Cette ancienne auberge Renaissance est composée de murs pare-feu et de colombages sculptés en frises : têtes de lions et de reîtres casqués, oves et godrons. Sur un rampant de toiture, un griffon sculpté annonce la prestigieuse auberge aux voyageurs en approche depuis le haut de la rue Fardel. Jusqu'au XVIIe siècle, elle était un des seuls accès possible à la ville venant de l'ouest et de l'ancienne porte morlaise. L'ouvroir au rez-de-chaussée servit d'atelier de vitrail d'art à René Rault, ancien propriétaire de la maison.
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