Food tour pour goûter aux
meilleures spécialités de Saint-Brieuc

Existe-t-il une façon plus agréable de découvrir une ville qu’en déambulant au fil d’adresses gourmandes ? Mille tentations gustatives concoctées par des professionnel·le·s passionné·e·s ponctueront votre visite du cœur historique de Saint-Brieuc. Laissez-vous guider par vos papilles !

Jour de marché

Débutez votre balade par le marché le plus vaste des Côtes d’Armor, qui se tient les mercredi et samedi matin aux abords de la cathédrale Saint-Etienne, entre la place de la Résistance et la place du Martray, sous la belle architecture de style Baltard des anciennes halles aux poissons (construites au XIXe siècle, elles sont classées Monument Historique). On en profite pour déguster la traditionnelle galette-saucisse. Incontournable !

Aux alentours, on peut admirer les plus anciennes maisons à colombage de Saint-Brieuc, la Maison le Ribeault datant du XVe siècle et l’Hôtel des Ducs de Bretagne construit au XVIe siècle, classé depuis 1889.

Découvrir le coeur historique de Saint-Brieuc

Shopping gastronomique

Puisque nous sommes en Bretagne, les becs sucrés ne manqueront pas de pousser la porte de la Duchesse de Rohan, une pâtisserie haut de gamme installée dans un ancien hôtel particulier de style Renaissance, rue Saint-Gouëno. Remarquez tout d’abord les décors sculptés au-dessus de la porte. Place maintenant à une séance shopping ! Chez Gentleman Cooker, une boutique concept à la fois épicerie et arts de la table ou à La Végétalerie, concept-store végétal ! On quitte la rue de Rohan, qui tire son nom de la puissante famille bretonne du XVIIe siècle.

Shopping gourmand

Chocolats de Serge Abalain, Saint-Brieuc — Trehorel Guenole

Becs sucrés

Non loin de là, au fil de ruelles pavées jalonnées de beaux édifices en granit, vous arrivez place de la Résistance. Dans l’ancien temps cette place était appelée la grenouillère, en raison de la cuvette marécageuse qui occupait l’endroit. Observez l’élégante demeure abritant aujourd’hui l’hôtel Edgar. Elle a connu une destinée contrastée en étant une maison d’armateur puis… l’hôtel de police !

Faites une pause rue Jouallan. La Maison Larnicol est une véritable ode à la gourmandise. Meilleur ouvrier de France, Georges Larnicol élabore des chocolats rivalisant de finesse et des pâtisseries originales, dont les célèbres kouignettes. A sa gauche, Sucré Salé propose à la dégustation un large choix de thés (plus de 90 variétés).

Rue Charbonnerie, le Donkey’s Coffee Shop présente ses gâteaux étagés et ses latte chauds dans un décor contemporain ou en terrasse. A proximité, vous serez forcément séduits par le large choix de chocolats et pâtisseries Jérôme Pinel, confectionnés sur place et de manière artisanale.

Rue du Général Leclerc, la biscuiterie caramèlerie artisanale Brieuc offre l’opportunité de découvrir le sablé au sarrasin, entre autres spécialités sucrées bretonnes. A côté, le coffee shop Le Nelson est reconnu pour ses boissons lactées avec des barres chocolatées (lichouilles, machouilles…). Sans oublier la chocolaterie de Johann Dubois, récompensé et reconnu comme l'un des meilleurs chocolatiers français !

Détour salé

Sur la place de la Résistance, se font face le théâtre et l’hôtel des postes, deux beaux témoignages de l’architecture du XIXe siècle. Sachez que ce petit théâtre à l’italienne fait partie des quatre théâtres de ce style en Bretagne. C’est dans cet environnement prestigieux que se niche la réputée Pâtisserie Ozanne, juste derrière la Place de la Résistance, où des délices tels que « Rouge Baiser » vous feront saliver.

Vous y trouverez également la Fromagerie de la Poste, tenue par Nathalie et Olivier. Difficile de faire son choix parmi la centaine de fromages, les jambons et autres charcuteries. Non loin, Au Levain Briochin surprend par ses recettes toujours plus originales de pains spéciaux, comme le feuilleté au seigle.

Pour satisfaire une irrépressible envie d’huîtres, rendez-vous à la poissonnerie Flomer, rue du général Leclerc, où les amateur·rice·s dégustent sur place fruits de mer et huîtres. En sortant de la boutique sur la droite, la façade en mosaïques d’une ancienne pâtisserie accroche le regard. Ses motifs antiques et ses couleurs chatoyantes sont l’œuvre des célèbres mosaïstes de la famille Odorico.

La balade Art Déco

Encore de la place ?

Au n°9, se déploie l’univers du chocolatier Johann Dubois, auréolé de multiples récompenses. Non loin, Chez Rollais vous accueille dans le plus ancien bistrot de la ville, aux allures de cabinet de curiosité. Enfin, ne soyez pas surpris par la file d’attente qui s’étire devant le n°11 de cette rue. L’engouement suscité par la boulangerie-pâtisserie de la famille Diener ouverte 7 jours sur 7, ne se dément pas depuis trois générations. Terminez votre balade en beauté en dégustant leur chocolat Tro Breiz.