Coquille st-jacques gratinée
Lisa Bauer

Recette Coquille Saint-Jacques à la bretonne

Véritable institution ici en Bretagne, cette recette simple de coquille Saint-Jacques à la bretonne saura vous régaler.

(pour 6 personnes)

Ingrédients

  • 18 coquilles saint-jacques de la Baie
  • 1 beau bouquet de persil
  • 5 oignons jaunes
  • 3 échalottes
  • 10 cl de vin blanc
  • 1 pot de crême fraîche
  • Chapelure
  • 40 g de beurre
  • Sel & poivre

Coquille st-jacques gratinée
Lisa Bauer

Préparation :

  1. Faire revenir oignons, échalotes et déglacez au vin blanc.
  2. Ajoutez de la crème fraîche puis les noix de Saint-Jacques, salez, poivrez et laissez mijoter 5 min.
  3. Dans les coquilles vides, disposez le mélange et recouvrez de chapelure et agrémentez avec du persil.
  4. Ajouter un morceau petit morceau de beurre sur chacune des coquilles.
  5. Enfournez pendant 10 min à 220°c

On vous propose aussi
Météo
Nuit
Matin
Après-midi
Soirée
Jeu 23 Sept.
Nuit
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Matin
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Après-midi
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Soirée
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Jeu 23 Sept.
Nuit
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Matin
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Après-midi
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Soirée
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Jeu 23 Sept.
Nuit
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Matin
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Après-midi
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Soirée
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Jeu 23 Sept.
Nuit
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Matin
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Après-midi
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Soirée
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Jeu 23 Sept.
Nuit
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Matin
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Après-midi
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Soirée
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Calendrier
des marées
Basse mer
Haute mer
Basse mer
Haute mer
Basse mer
lun 03
Basse mer
Haute mer
00:09 coéf. 051
Basse mer
06:47
Haute mer
12:38 coéf. 044
Basse mer
19:31
mar 04
Basse mer
Haute mer
01:27 coéf. 040
Basse mer
08:06
Haute mer
14:22 coéf. 040
Basse mer
21:13
mer 05
Basse mer
Haute mer
03:27 coéf. 042
Basse mer
10:04
Haute mer
16:15 coéf. 049
Basse mer
22:55
jeu 06
Basse mer
Haute mer
05:00 coéf. 056
Basse mer
11:34
Haute mer
17:29 coéf. 065
Basse mer
ven 07
Basse mer
00:08
Haute mer
06:03 coéf. 073
Basse mer
12:37
Haute mer
18:25 coéf. 080
Basse mer
sam 08
Basse mer
01:04
Haute mer
06:53 coéf. 087
Basse mer
13:29
Haute mer
19:13 coéf. 093
Basse mer
dim 09
Basse mer
01:53
Haute mer
07:37 coéf. 097
Basse mer
14:14
Haute mer
19:56 coéf. 100
Basse mer