Coquille st-jacques gratinée
Lisa Bauer

Recette Coquille Saint-Jacques à la bretonne

Véritable institution ici en Bretagne, cette recette simple de coquille Saint-Jacques à la bretonne saura vous régaler.

(pour 6 personnes)

Ingrédients

  • 18 coquilles saint-jacques de la Baie
  • 1 beau bouquet de persil
  • 5 oignons jaunes
  • 3 échalottes
  • 10 cl de vin blanc
  • 1 pot de crême fraîche
  • Chapelure
  • 40 g de beurre
  • Sel & poivre

Coquille st-jacques gratinée
Lisa Bauer

Préparation :

  1. Faire revenir oignons, échalotes et déglacez au vin blanc.
  2. Ajoutez de la crème fraîche puis les noix de Saint-Jacques, salez, poivrez et laissez mijoter 5 min.
  3. Dans les coquilles vides, disposez le mélange et recouvrez de chapelure et agrémentez avec du persil.
  4. Ajouter un morceau petit morceau de beurre sur chacune des coquilles.
  5. Enfournez pendant 10 min à 220°c

On vous propose aussi
Météo
Nuit
Matin
Après-midi
Soirée
Jeu 23 Sept.
Nuit
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Matin
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Après-midi
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Soirée
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Jeu 23 Sept.
Nuit
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Matin
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Après-midi
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Soirée
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Jeu 23 Sept.
Nuit
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Matin
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Après-midi
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Soirée
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Jeu 23 Sept.
Nuit
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Matin
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Après-midi
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Soirée
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Jeu 23 Sept.
Nuit
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Matin
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Après-midi
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Soirée
--°C
-- km/h -- mm -- hpa
Calendrier
des marées
Basse mer
Haute mer
Basse mer
Haute mer
Basse mer
lun 22
Basse mer
02:36
Haute mer
08:15 coéf. 074
Basse mer
14:54
Haute mer
20:36 coéf. 071
Basse mer
mar 23
Basse mer
03:05
Haute mer
08:43 coéf. 068
Basse mer
15:23
Haute mer
21:05 coéf. 064
Basse mer
mer 24
Basse mer
03:34
Haute mer
09:13 coéf. 060
Basse mer
15:53
Haute mer
21:36 coéf. 056
Basse mer
jeu 25
Basse mer
04:05
Haute mer
09:46 coéf. 051
Basse mer
16:27
Haute mer
22:13 coéf. 047
Basse mer
ven 26
Basse mer
04:41
Haute mer
10:26 coéf. 043
Basse mer
17:11
Haute mer
23:02 coéf. 040
Basse mer
sam 27
Basse mer
05:35
Haute mer
11:24 coéf. 038
Basse mer
18:13
Basse mer
Basse mer
dim 28
Basse mer
Haute mer
00:16 coéf. 038
Basse mer
06:52
Haute mer
12:48 coéf. 039
Basse mer
19:37