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une organisation bien huilée

Les partenaires

Rock’n Toques, c'est une organisation aussi bien huilée que délicieuse ! Son essence même est de valoriser le savoir-faire breton et l'authenticité du territoire en mettant en lien des fournisseurs, des artisans, des producteurs locaux et engagés avec des chefs de renom.

 

Des partenaires engagés

Viandes, poissons, fruits & légumes, herbes aromatiques, produits laitiers, fromages et produits sucrés... C'est l'occasion pour eux de marier la qualité de leurs matières premières à la créativité des chefs. Tous se retrouvent autour de valeurs communes : de partage, de plaisir et de bien manger, dans le respect de la tradition culinaire et de l'environnement !

Porté par l’Office de Tourisme et Art Rock, Rock’n Toques bénéficie aussi du soutien de Saint-Brieuc Armor Agglomération et ne pourrait avoir lieu sans l’appui technique et logistique du Festival.

C’est l’implication de tous, pour le dynamisme du territoire et de ses savoir-faire, pour la notoriété de la Baie de Saint-Brieuc, qui permet à Rock’n Toques de vivre et de grandir pour la joie les festivaliers !

Devenez partenaire

Pourquoi devenir partenaire ?
- Développez votre image de marque.
- Agrandissez votre réseau en rejoignant le club des partenaires de Rock'n Toques.
- Offrez une expérience unique à vos partenaires et à vos clients.
- Donnez un coup de fouet à votre communication.

Nous contacter

En devenant mécène ou partenaire de l'évènement, vous associez votre entreprise à une manifestation gastronomique majeure, avec 19 300 portions servies sur l'édition 2022.

Rejoindre le cercle des mécènes et des partenaires, c'est adhérer à des valeurs de partage et de convivialité. Grâce au mécénat, votre entreprise bénéficie d'une déduction fiscale égale à 60 % de sa contribution et de contreparties pour organiser des opérations de relations publiques dans un cadre unique. De plus, vous bénéficiez de la présence de votre identité visuelle sur l'ensemble de nos supports de communication ainsi que de nombreux avantages en fonction de la formule choisie.

Durant les trois jours du festival Art Rock, conviez vos partenaires et clients dans un espace VIP au cœur du village du festival. Profitez d'une décoration cosy, d'une sélection de vins et dégustez les mets en toute tranquillité en bénéficiant d'un service à table. 

Échangez avec les chefs, pâtissiers et cavistes du collectif et agrandissez votre réseau en rencontrant de nouveaux partenaires.

Rock'n Toques c'est un concept 100 % Baie de Saint-Brieuc alliant musique et gastronomie. Au cœur du festival Art Rock, vous vous associez à un événement reconnu : Victoire de la Bretagne 2016, catégorie gastronomie et Élu meilleure offre culinaire de festival, Prix Atabula 2018.

Les partenaires en 2023

Bleu Vercors-Sassenage AOP - partenaire fromage

La filière de l'AOP du Bleu du Vercors-Sassenage est heureuse d'être partenaire du festival Rock'n Toques. Cette collaboration valorisent cette belle amitié commencée il y a 14 ans entre la Baie de St Brieux et la station de Villard de Lans dans l'organisation de la fête de la coquille Saint-Jacques.
Le Bleu du Vercors-Sassenage est un fromage à pâte persillée, doux, crémeux, aux arômes noisettes qui est un véritable délice en plateau et un plaisir assuré dans les préparations culinaires.
Le Bleu du Vercors-Sassenage est fabriqué au coeur du Parc naturel régional du Vercors, sur un plateau de moyenne montagne à plus de 800 mètres d'altitude. Il est l'expression d'une herbe riche et variée qui procure à nos vaches un lait de grande qualité.

Venez découvrir cette alliance subtile des produits de la mer et de la montagne.

Bourguignon - partenaire fruits et légumes

Bourguignon, créée à Guingamp en 1937 par Louis et Hortense Bourguignon, est la référence du commerce de fruits et légumes dans les Côtes d’Armor.

Un engagement local.
Nous choisissons des partenaires locaux et privilégions les circuits courts. Nous appliquons la « politique de l’escargot » dans notre stratégie d’approvisionnement.
La fraîcheur des produits.
La garantie de produits ultra-frais, récoltés et acheminés quelques heures seulement avant de vous être livrés.
Une équipe à votre écoute.
Des spécialistes motivés par le même objectif : la satisfaction totale du client via un conseil personnalisé.

Maison Brieuc - partenaire desserts

Créée en 2000, Maison Brieuc, anciennement « Biscuiterie de Saint-Brieuc », est une biscuiterie bretonne implantée au cœur de la Baie de Saint-Brieuc. Elle propose de nombreux produits tels que kouign amann, palets et gâteaux bretons, sablés au sarrasin, etc. Maison Brieuc propose en plus de ses biscuits bretons préparés à la main, des confitures cuisinées au chaudron ainsi que des caramels au beurre salé. Pour créer ses produits, Brieuc privilégie les fournisseurs locaux ainsi que le fait-maison et les savoir-faire d'antan. 

Fermiers d'Argoat - partenaire viande

Le Groupement des Fermiers d’Argoat, c’est 260 éleveurs, 60 entreprises de plus de 40 ans d’expérience au service des consommateurs et des hommes et des femmes qui respectent la tradition de l’élevage fermier en Bretagne. Un cahier des charges Label Rouge garantit pour le consommateur une viande de qualité supérieure. On retrouve 4 filières Label rouge bretonnes au sein des Fermiers d’Argoat : œufs fermiers, volailles fermières, porcs et charcuterie. Ces produits sont disponibles à la vente en boucheries et supermarchés de la région. Cette année, le poulet fermier Label Rouge sera mis à l’honneur !

Gallen - partenaire produits de la mer

Le groupe LE GRAET est spécialisé dans la fourniture de produits de la mer bruts, prêt à être cuisinés, vendus en frais ou en surgelés, auprès d’une clientèle professionnelle et grand public. Leader national ou régional sur les espèces majeures débarquées en Bretagne comme la Coquille Saint-Jacques, la Lotte, etc. Il gère 5 filiales : Celtarmor, Pêcheries d’Armorique, Jaffray, Halios et Gallen.
Groupe familial basé à Concarneau, créé en 1967, Gallen est aujourd’hui implanté dans quatre ports bretons : Concarneau, Erquy, Lorient et Le Guilvinec. Présente sur l'ensemble des criées bretonnes, la société de mareyage propose lotte, raie, poisson de petits bateaux et filets fait main. Son savoir-faire en restauration lui permet de servir aussi bien les brasseries que les chefs étoilés.

Graine de Breton, Yoann Gouéry - partenaire graines bio

Graine de Breton est née il y a 5 ans avec comme objectif de fournir une alternative bio & locale au décaféiné. Auparavant, en 2015, Yoann Gouéry, ancien restaurateur,avait créé l'Orgé, une boisson chaude à base de malt d'orge torréfié. Cette boisson est très douce, légèrement sucrée avec des notes de noisettes, pain grillé, un peu caramélisé.

S’en sont suivies de nouvelles créations permettant de proposer aujourd’hui une véritable gamme de produits torréfiés : le Kofé petit épeautre, dont la légère amertume se rapproche de celui du café, et en nouveauté ce printemps le « caffè d’Orzo », boisson favorite en Italie et véritable alternative au café ! Sans oublier le Sobacha, l’infusion de graines de sarrasin issue d’une recette japonaise, à utiliser en cuisine aussi, ainsi que d’autres graines toastées, des graines à croquer pour l’apéro, etc. Chez Graine de Breton : fabrication artisanale, écologie, production locale et engagée sont au rendez-vous !

Découvrez ces graines dans des recettes surprenantes lors de Rock’n Toques !

Interbev - partenaire viande

Interbev Bretagne est l’association interprofessionnelle bretonne de l’élevage et des viandes.

Elle regroupe tous les acteurs de la filière : producteurs, metteurs en marché, transformateurs et distributeurs. L’interprofession permet aux professionnels des différentes familles de la filière de se concerter en vue d’assurer des relations de confiance. Son rôle est de valoriser, promouvoir et structurer la filière, ses produits et ses métiers.

La filière bovine bretonne c’est 25000 professionnels, chacun expert dans son métier et engagé pour produire des viandes bovines françaises variés pour toutes les occasions. Ils sont fédérés autour d’une même mission : "Bretons et engagés, pour un bœuf de qualité"

Le Cochon de Bretagne - partenaire viande

Le Cochon de Bretagne et les chefs de Rock’n Toques, la même vision ! Des hommes et des femmes passionnés par leur métier et fédérés autour d'un projet collectif. L'entreprise prône la volonté d’offrir aux consommateurs une alimentation saine basée sur l’utilisation de produits de qualité. Elle s'engage également pour la transparence de la filière afin de garantir la sûreté des produits. Sa mission : l’échange et l’information auprès des consommateurs !

Jérôme Lefeuvre, éleveur à Plénée-Jugon : « Il est important de redonner ses lettres de noblesse à la viande de porc. Donnons envie aux chefs de la cuisiner. Ils ont le savoir-faire pour valoriser notre travail». 

Le Monde des Crêpes - partenaire crêpes, galettes, blinis et pancakes 

Le Monde des Crêpes est une société familiale qui commercialise des galettes de blé noir, des crêpes, des pancakes et des blinis en France et dans le monde auprès d’une clientèle constituée de professionnels de la restauration : restaurants, hôtels, compagnies aériennes, glaciers, traiteurs, salons de thé, parcs d’attractions…

Implantée au cœur du terroir breton à Lamballe, l'entreprise travaille dans le respect des savoir-faire historiques en veillant à la qualité des ingrédients sélectionnés majoritairement en local. Ses valeurs et ses démarches permettent au Monde des Crêpes d’être labellisée PME+ par la FEEF, une reconnaissance dans ses engagements RSE.

La gastronomie est son univers et les chefs ses interlocuteurs aux quatre coins du monde. C’est donc tout naturellement que le Monde des Crêpes souhaite s'associer aux démarches emblématiques portées par les chefs locaux du collectif Rock'n Toques. L'entreprise et ses collaborateurs sont très fiers d’être partenaires de cet événement !

Le P'tit Fausset - partenaire cidre et chouchenn

Le P’tit Fausset, du nom de la cheville de bois placée sur le devant du fût pour goûter le cidre, a donné son nom à la cidrerie familiale fondée en 1948. Les cidres et jus de pommes produits par le P’tit Fausset sont reconnus pour leur grande qualité et à ce titre médaillés 14 fois.
Dans un souci de respect de l’environnement et des consommateurs, toutes les pommes pressées à Merdrignac sont issues de l’agriculture biologique et la cidrerie utilise une chaudière à bois pour ses besoins de production et de chauffage des locaux.
Membre du collectif Rock’n Toques depuis le début de l’aventure, Le P’tit Fausset devient cette année partenaire de cet évènement culinaire reconnu et incontournable !

Le Vieux Bourg - partenaire produits laitiers

Depuis 1956, le beurre Le Vieux Bourg naît d’un double travail en baratte pour développer ses arômes et son onctuosité. Authentique, il est toujours coupé et emballé à la main. Récemment, le beurre Le Vieux Bourg a lancé sa fromagerie artisanale, Le Lié, à Plémy. Différents fromages ont été créés pour valoriser le coproduit le “petit lait” de leur production ainsi que le territoire et ceux qui le font vivre. 

Ce sont plus de 900 portions de beurre et fromage qui se retrouveront sur les plateaux du brunch du dimanche !

Léguromat - partenaire aromates

Producteur d’herbes aromatiques depuis 1994, Léguromat est à l’écoute de toutes les nouveautés techniques et environnementales pour que ses productions soient, le plus possible, issues d’une culture raisonnée et agri-responsable. Basée à Trémuson, l’entreprise cultive des herbes aromatiques sur un site de 100 ha de plein champs et deux hectares de serres. Les produits, une trentaine d’herbes aromatiques, sont ramassés tous les jours à la main pour une fraîcheur optimale.

Marie Morin - partenaire desserts

Marie Morin soutient l'événement Rock’n Toques dans lequel elle retrouve les valeurs de partage, de plaisir et de bien-manger auxquelles elle est très attachée. Depuis plus de 20 ans, l’entreprise familiale propose une gamme de desserts gourmands inspirés de recettes maison made in Bretagne et préparés avec des ingrédients les plus naturels possibles. Grâce à son savoir-faire et à des matières premières de qualité, le goût de ses desserts semble tout droit sorti de la cuisine de Maman !

Attachée à sa région, Marie Morin est fière de contribuer au dynamisme et à l’essor de son territoire grâce à son approvisionnement auprès de fournisseurs locaux ainsi que par la création de nouveaux emplois sur le bassin briochin.

Minoterie Corouge - partenaire farine

Meunier breton spécialiste du sarrasin depuis 1984 et localisé à Réguiny, la Minoterie Corouge est 2ème fabricant français de farines de blés noir. Nous avons un savoir-faire que nous mettons à disposition de l’ensemble de nos clients professionnels. Nous apportons un accompagnement et des conseils adaptés à leurs besoins avec un savoir-faire reconnu qui s’exporte dans le monde entier.

Une équipe aussi passionnée qu’une famille perpétue le savoir-faire traditionnel de la minoterie Corouge pour maîtriser la mouture des graines haut de gamme grâce à un matériel performant et fiable.

Paysan Breton - partenaire produits laitiers

En 1969, nos éleveurs se sont regroupés pour créer leurs Coopératives et ont fondé notre marque, Paysan Breton. À l’origine de leur idée, une volonté commune de valoriser le fruit de leur travail à travers un produit de haute qualité et de préserver les savoir-faire de leur région. Une ambition intacte cinq décennies plus tard.

Une marque engagée !

Paysan Breton c'est plus de 50 ans d'engagements pour défendre une économie locale en Bretagne et Pays de la Loire que ce soit pour la production du lait ou la fabrication de nos produits. Nous favorisons des listes d’ingrédients courtes, des recettes simples, pour des recettes authentiques à savourer au quotidien.

Plancoët - partenaire boissons

Plancoët est une marque d'eau minérale naturelle provenant de Plancoët, dans les Côtes-d'Armor et faisant partie du groupe Ogeu. Il s’agit de l’eau phare de la Bretagne. On retrouve parmi les produits de la marque, l’eau plate minérale sous différents formats ainsi que ses déclinaisons : l’eau pétillante, la limonade. Ces produits sont proposés dans des bouteilles en verre, consignées, dans l'espace partenaires de Rock'n Toques.

Terroir et traditions - partenaire viande

Basée à Lanvollon, la boucherie charcuterie met en valeur les produits traditionnels du terroir. Les bêtes sont achetées directement auprès d'agriculteurs locaux, exclusivement Costarmoricains. Veaux, vaches, porcs et agneaux sont sélectionnés directement dans les fermes.

Pour l'événement :
- le porc proposé par Mathieu Kergourlay est élevé sur paille nourri sans OGM, aliment enrichi en graine de lin, à l'exploitation EARL Bellevue - Trégomeur.
- le boeuf proposé par Samuel Selosse est de race Pie noir, race endémique des Côtes d'Armor, élevé par M. Yvon  Jezequel de Ploumilliau.

Vergers Boiron - partenaire desserts

Boiron Frères, société familiale créée en 1942, est depuis 3 générations une société toujours financièrement indépendante, aujourd’hui dirigée par Alain Boiron dans le respect des valeurs et du savoir-faire de l’entreprise.

La marque Les vergers Boiron est aujourd’hui le leader mondial des purées de fruits surgelées, 100% d’origine naturelle & 100% goût auprès de tous les métiers de bouche.

Basée à Valence dans la Drôme (26), l'entreprise Les vergers Boiron ne transige jamais avec la qualité. Ce gage de performance, qui fait la réputation de l’entreprise depuis sa création, oblige à sélectionner les meilleurs producteurs de la planète et à respecter un processus de fabrication draconien.

Crédit Agricole - sponsor

Banque coopérative et mutualiste engagée dans l’animation de son territoire, le Crédit Agricole des Côtes-d'Armor soutient depuis très longtemps ceux qui font vivre le département : particuliers, associations, professionnels, agriculteurs, entreprises ou encore collectivités territoriales. Face aux grands défis sociétaux et environnementaux, le Crédit Agricole des Côtes-d'Armor s’engage à accompagner tous ses clients dans les transitions sociétales, au cœur de leur vie quotidienne et de l’économie réelle des territoires.

C’est pour ces raisons que le Crédit Agricole des Côtes-d'Armor est fier d’accompagner fidèlement Rock'n Toques et son collectif de chefs, véritables promoteurs de notre beau département, mais aussi du bien manger.

IGC 22 - partenaire matériel

La société IGC 22 est le spécialiste local de la cuisine professionnelle qui propose ses services de vente, de location, de montage, de dépannage et de maintenance aux collectivités, aux restaurateurs, aux artisans des métiers de bouche. L'entreprise a plus de 10 ans d'expérience dans ses domaines d'expertise : la cuisson, la préparation, l’agencement, la distribution, le froid, la laverie de cuisine et la ventilation de cuisine.

Désireuse de s’impliquer au sein la manifestation culturelle et culinaire qu’est Rock’n Toques, IGC 22 apporte son savoir-faire en proposant une installation de cuisine éphémère avec un matériel performant, innovant et de qualité. 

Leroy Merlin - partenaire décoration

Leroy Merlin est une entreprise spécialisée dans le bricolage, le jardinage et la décoration. Les produits que l’enseigne propose permettent de mener des projets de A à Z : de la construction jusqu’à la décoration. Outre ses produits et services, Leroy Merlin a des engagements forts notamment en termes d'accessibilité. Depuis 2006, la Fondation Leroy Merlin a pour mission d’améliorer l’habitat des personnes en situation de handicap. De plus, un des piliers de sa politique est l'égalité entre les sexes.

Partageant ces valeurs, un partenariat avec Rock’n Toques s’est concrétisé sous la forme de scénographie de l’espace partenaire.

Métro - partenaire matériel & matières premières

1er fournisseur de la restauration en France, METRO est l’associé inconditionnel de l'événement culinaire Rock'n Toques ! Depuis 50 ans, METRO s'engage aux côtés des professionnels des métiers de bouche et de la revente alimentaire. Produits alimentaires, équipements, services pratiques, conseils avisés... METRO vous propose un grand choix de produits à un excellent rapport qualité-prix et des solutions concrètes pour vous accompagner dans votre activité tout au long de l'année.

Saint-Brieuc Armor Agglomération

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Emmanuel Berthier

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